Κεντρική σελίδα | Χάρτης ιστοτόπου
Εκδόσεις
Γενικά
Επικοινωνία
 
Κατηγορίες Τίτλων
Βιβλία
Ταινίες Dvd
Βιβλία

ΓΕΥΣΕΙΣ ΜΑΝΗΣ (ΜΕ ΛΑΟΓΡΑΦΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ)

ΚΑΤΕΡΙΝΑ ΕΞΑΡΧΟΥΛΕΑ - ΓΕΩΡΓΙΛΕΑ


(Λαογραφία)
Η παραδοσιακή μανιάτικη διατροφή έχει πολλά από τα στοιχεία εκείνα, που οι ειδικοί επίμονα τονίζουν ότι είναι αναγκαία για τη διατήρηση της καλής μας υγείας.
Η μετακίνηση όμως πολλών Μανιατών προς τα αστικά κέντρα, η οικονομική άνοδος της περιοχής, η εξάπλωση του τουρισμού και η υιοθέτηση ξενόφερτων τρόπων διατροφής από τους μόνιμους κατοίκους έγιναν οι αιτίες που ξεχάστηκαν οι περισσότερες από τις γαστρονομικές συνήθειες του τόπον μας. Έτσι, το ντόπιο παστό και το λουκάνικο από τα οικόσιτα χοιρινά έδωσε τη θέση του στο ξενόφερτο μπέικον και στα ύποπτα αλλαντικά τα πολύτιμα και ευωδιαστά βότανα και χορταρικά ελάχιστοι τα γνωρίζουν και τα συλλέγουν, τα παιδιά μας δεν κολατσίζουν πια με λαδωμένο ψωμί και ελιές αλλά με κρουασάν και τσιπς, όσο για τα λούπινα είναι πια είδος "μουσειακό".
Από τις συνταγές και τα λαογραφικά που θα δοθούν σε αυτό το βιβλίο, θα αποκαλυφθούν πολλές παραδοσιακές διατροφικές συνήθειες των παλαιών και των νεώτερων κατοίκων της Έξω και της Μέσα Μάνης, με τις ιδιαιτερότητες τους. Υπάρχουν εύκολες προτάσεις μαγειρικής που ανταποκρίνονται στο σημερινό τρόπο ζωής αλλά και λίγο πιο δύσκολες για τους τολμηρούς.

Τιμή: 10,00€

 
 
   
Άλλα βιβλία:
Σελ. 1 από 7

250 ΧΡΟΝΙΑ ΑΠO ΤΗ ΓΕΝΝΗΣΗ ΤΟΥ ΚΑΠΕΤΑΝ ΖΑΧΑΡΙΑ
Εκδηλώσεις και ενέργειες που έγιναν στη ΒΑΡΒΙΤΣΑ στο ΛΥΓΕΡΕΑ στη ΣΠΑΡΤΗ και στη ΦΡΑΓΚΦΟΥΡΤΗ

ΝΤΟΝΑΛΝΤ ΜΑΚΦΑΙΗΛ

590 ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ ΜΑΝΙΑΤΙΚΑ ΤΡΑΓΟΥΔΙΑ

ΑΝΤΩΝΙΟΣ ΞΕΠΑΠΑΔΑΚΟΣ

PICTURE BIBLE OF MANI
A Unique & wide national museum

ΙΩΑΝΝΗΣ ΒΟΥΡΛΙΤΗΣ

PIRACY IN THE MEDITERRANEAN
The Maniot Pirates

KARIZONI KATERINA, GOURGOURINIS LEONIDAS, GIANOPOULOS HARIS

ΑΓΡΑΦΟ ΔΙΚΙΟ

ΕΛΙΣΑΒΕΤ ΙΑΚΩΒΙΔΟΥ

ΑΝΘΟΛΟΓΙΑ ΤΟΥ ΜΑΝΙΑΤΙΚΟΥ ΓΑΜΟΥ

 
< προηγούμενη    1 2 3 4 5 6 7    επόμενη >