Κεντρική σελίδα | Χάρτης ιστοτόπου
Βιβλιοπωλείο
Σχετικά
Επικοινωνία
Γενικές κατηγορίες
Βιβλία για τη Μάνη
Εξαντλημένα βιβλία για τη Μάνη
Ξενόγλωσσα βιβλία για τη Μάνη
Κατηγορίες Τίτλων
Αρχαιολογία
Διάφορα
Έρευνα
Θέατρο
Ιστορία
Λαογραφία
Λεύκωμα
Λογοτεχνία
Μαγειρική
Μελέτη
Μυθιστόρημα
Ποίηση
Ταξίδια - Οδοιπορικά
Cd
Κασσέτες
Σημαίες
Ταινίες Dvd
Αλφαβητική Λίστα
Τίτλων
Συγγραφέων
Αναζήτηση
Τίτλος
Συγγραφέας
 
Λαογραφία
 

ΓΕΥΣΕΙΣ ΜΑΝΗΣ (ΜΕ ΛΑΟΓΡΑΦΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ)

ΚΑΤΕΡΙΝΑ ΕΞΑΡΧΟΥΛΕΑ - ΓΕΩΡΓΙΛΕΑ

Η παραδοσιακή μανιάτικη διατροφή έχει πολλά από τα στοιχεία εκείνα, που οι ειδικοί επίμονα τονίζουν ότι είναι αναγκαία για τη διατήρηση της καλής μας υγείας.
Η μετακίνηση όμως πολλών Μανιατών προς τα αστικά κέντρα, η οικονομική άνοδος της περιοχής, η εξάπλωση του τουρισμού και η υιοθέτηση ξενόφερτων τρόπων διατροφής από τους μόνιμους κατοίκους έγιναν οι αιτίες που ξεχάστηκαν οι περισσότερες από τις γαστρονομικές συνήθειες του τόπον μας. Έτσι, το ντόπιο παστό και το λουκάνικο από τα οικόσιτα χοιρινά έδωσε τη θέση του στο ξενόφερτο μπέικον και στα ύποπτα αλλαντικά τα πολύτιμα και ευωδιαστά βότανα και χορταρικά ελάχιστοι τα γνωρίζουν και τα συλλέγουν, τα παιδιά μας δεν κολατσίζουν πια με λαδωμένο ψωμί και ελιές αλλά με κρουασάν και τσιπς, όσο για τα λούπινα είναι πια είδος "μουσειακό".
Από τις συνταγές και τα λαογραφικά που θα δοθούν σε αυτό το βιβλίο, θα αποκαλυφθούν πολλές παραδοσιακές διατροφικές συνήθειες των παλαιών και των νεώτερων κατοίκων της Έξω και της Μέσα Μάνης, με τις ιδιαιτερότητες τους. Υπάρχουν εύκολες προτάσεις μαγειρικής που ανταποκρίνονται στο σημερινό τρόπο ζωής αλλά και λίγο πιο δύσκολες για τους τολμηρούς.


Τιμή: 10,00€


Άλλα βιβλία από την κατηγορία: Λαογραφία
Σελ. 1 από 11

ΧΙΑΚΑ
Από το ημερολόγιο ενός δασκάλου κατά την δεκαετία του 1950

ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ ΚΟΜΠΙΛΗΡΗΣ

Η ΚΕΛΕΦΑ ΤΟΥ ΧΘΕΣ ΚΑΙ ΤΟΥ ΣΗΜΕΡΑ

ΓΕΩΡΓΙΟΣ ΓΛΕΤΖΑΚΟΣ

ΘΡΥΛΟΙ ΙΣΤΟΡΙΕΣ & ΑΝΕΚΔΟΤΑ ΤΗΣ ΜΑΝΗΣ

ΓΙΑΝΝΗΣ ΜΑΝΙΑΤΕΑΣ

ΜΑΝΗ ΚΟΙΝΩΝΙΚΗ ΟΡΓΑΝΩΣΗ ΚΑΙ ΔΟΜΗ

ΙΩΑΝΝΗΣ ΛΕΚΚΑΚΟΣ

ΓΕΥΣΕΙΣ ΜΑΝΗΣ (ΜΕ ΛΑΟΓΡΑΦΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ)

ΚΑΤΕΡΙΝΑ ΕΞΑΡΧΟΥΛΕΑ - ΓΕΩΡΓΙΛΕΑ

ΠΑΡΑΜΥΘΙΑ ΜΥΘΟΙ & ΘΡΥΛΟΙ ΤΗΣ ΜΑΝΗΣ

ΓΙΑΝΝΗΣ ΜΑΝΙΑΤΕΑΣ

 
< προηγούμενη    1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11    επόμενη >